ＣＡＦＥ＆ＧＡＬＥＲＩＥ　ちろる庵　やまちゃん日記

知人から、面白い野菜をいただきました

なんて名前の野菜？食べ方は？

わかんないけど、ゆでて食べればいいんじゃないの？という事でもらいました

調べ方がわからないのでフェイスブックで問いかけた所、みんなが教えてくれましたよ

怪獣の背中みたいですね。

主人は、悪魔の実で食べたら能力がつくとかわけのわからないことを言っていましたが




怪獣さんの背中が取れたんかな？

名前は 『ロマネスコ』

この名前で調べたらレシピがたくさん出てきました

初めて聞く名前、どんな味なのかな

カリッコリーともいうそうでブロッコリーとカリフラワーの仲間だそうです

グラタンやシチューに入れたり、塩ゆでしてマヨネーズであえたりしてもおいしいそうです


イタリアでは主流のブロッコリー
塩茹でする時、鷹の爪いれて、
茹で上がりにオリーブ油とレモン汁であえると美味しいよとのこと

皆、よく知ってますね



いざ実食！

皆家族は嫌がっていましたが意外と食べやすくておいしい！！

ブロッコリーより嫌味がない感じでした

新しい食べ物は面白いですね


ちろる庵ギャラリ－

『ｃｈａｍｐｓ　ｄｅ　ｆｌｅｕｒｓ　布花展　』
　柴田綾野さん
２０１６年２月２日(火)～２月２１日(日）

布で作ったお花の作品展です。当店２回目
とっても素敵なのでぜひ見てほしいです

布を染色してから、切ってお花にしていくそうで根気のいる作業です
一見、ドライフラワーに見えますが花びら一枚一枚手作りです
ぜひ間近でみて楽しんでくださいね



東海ウオーカープラスさんの取材記事はこちら⇒☆★☆


本日のおすすめは

ブルーマウンテン＆ハワイコナ

（ジャマイカ産）　(ハワイ産)

甘味苦味酸味が調和した最高級品

通常1000円が800円にてお楽しみいただけます