ＣＡＦＥ＆ＧＡＬＥＲＩＥ　ちろる庵　やまちゃん日記

今日は紅茶のジュレは完成まじかのため,かざりつけをどうしようかといろんなバージョンでアイデアを出してみました

どうでしょうか?

まだまだ未完成ですがアドバイスあったらよろしくお願いします



ジュレはゼリーよりもちょっとやわらかくてぷるぷるした食感です

新しい味覚試してみてくださいね

今日より若くて新しいスタッフ入りました。まだまだ緊張していますがよろしくお願いします  

今日は、久しぶりにクッキーを焼いてみました
ココア、プレーン、抹茶味で旗をイメージ
サクサクして美味しかったです

お客様に出そうか試作中です

追記
本日より日替わり珈琲変更致します
炭火焼珈琲
昔ながらの炭焼き珈琲です

ちろる庵ギャラリーはお休みです
展示したい方募集中ですお気軽にお問い合わせ下さいませ
  

一眼レフがうれしくて毎日薔薇を撮影しています
周りのぼかしがよくて薔薇が引き立ちます





こちらは東栄町の山のれすとらん坂田様の薔薇
すごく手入れが行き届いていて素敵です

こちらも薔薇でお楽しみください  

今日のＮＨＫの朝いちの特集でアーモンドの効能についてやっていましたね
ご覧になられましたか？


ア-モンドはビタミンEが豊富で老化防止や美肌効果があるえいようたっぷりの食物です

基本的には一日２５粒摂取すると美肌効果があるようです

ただそんなにたくさんたべれないという方、当店にはアーモンドたっぷりのメニューがあります


是非食べてみてくださいね

アーモンドトーストです
アーモンドとバター、ペーストがたっぷり入っていますので栄養満点ですよ

追記

本日の日替わり珈琲
コロンビアスプレモ
(コロンビア産)
酸味と苦味がマイルドに
少しお得に楽しめますよ

ちろる庵ギャラリーはお休みです

詳細なアーモンドの説明は以下にて

アーモンドはビタミンEを始め、食物せんいやミネラル類、ビタミンB群をバランス良く豊富に含み、脂肪分も体に良いオレイン酸が主成分の栄養バランスに優れた健康食品です。



■アーモンドの優れた栄養特性
◆老化予防のビタミンE含有NO.1食品
　アーモンドは100g中約31mgのビタミンＥを含み、食品の中でもビタミンＥの含有NO.1食品といわれています。ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用がある為、老化を予防する働きを持つ事から最近大変注目されています。こうした抗酸化作用により悪玉コレステロールの酸化を抑制し、過酸化脂質の生成を防ぎ、心臓病や糖尿病等の様々な生活習慣病にかかるリスクを低下します。
◆ダイエット効果の高い食物せんいが豊富
　アーモンドに豊富な不溶性食物せんいは腸の働きを活発にして整腸を促します。又、食物せんいには腸内環境を整え有害物質やコレステロールを始めとした余分な脂肪分を吸収を抑制する作用があります。しかもアーモンドの細胞壁の構造によりよく噛む必要性があるため、満腹感が得られやすくダイエットやデトックス効果が期待できます。

◆悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸
　アーモンドの脂質の約7割は、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸で特に善玉コレステロールを維持したまま悪玉コレステロールだけを制御する働きがあります。しかも悪玉コレステロールを酸化させにくくする働きもあり、生活習慣病予防につながる体に良い脂肪分です。

◆体に必要な優れたミネラルバランス
　カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム，亜鉛等のミネラルを豊富にバランス良く含んでいるアーモンド。ミネラル類は骨や歯、そして血液の成分であるばかりでなく、様々な代謝、生理作用にも影響し、健康維持には欠かせない栄養素です。一般食品の中でもナッツはミネラル分が豊富だといわれていますが、特にアーモンドは不足しがちなカルシウム、鉄、マグネシウム等の補給源として最適な食品です。



  

今話題の紅茶のジュレを作っています

硬さを変えたりフルーツを入れたり試行錯誤

でもさっぱりとした紅茶の香りと甘さが楽しめるジュレになりつつありますよ

完成次第店頭に出ますので是非食べてみてくださいね

紅茶好きな方お勧めですよ～

夏限定スイーツメニュー予定です


  

昨日福ちゃんに会いに行ったもののねていて顔を見れず、帰りに寄ったら起きていました
宝くじ当たるといいなぁ♪～θ(^0^ )
皆様にも福を

追記

本日より日替わり珈琲
コロンビアスプレモ
(コロンビア産)
酸味と苦味がマイルドに
少しお得に楽しめますよ

ちろる庵ギャラリーはお休みです
  

今日は、久しぶりに東栄温泉へ行きました

ランチは、もちろんブロガー山のれすとらん坂田さんへ

到着時には満席で入れないほど、大人気でしたよ
前回は和食だったので、今回はこんな立派なエビフライをいただきました
美味しかったです(^O^)
またまたオススメの薔薇を買ったのでどんな薔薇が咲くか楽しみです



次に東栄温泉へ
花祭りの鬼が有名なのでロゴも温泉に入る鬼

温泉の中にも鬼がいましたよ
ゆっくり出来て幸せな休日でした(^w^)



温泉の中でブロガー山のえかきさんの作品展もやっていて、売店にも絵がたくさんうってました
ちょっと嬉しくなりました

今日は  

今日はお店がお休みなので『三億福ちゃん』に会いに行って来ました
福ちゃんは寝ていましたが会えて嬉しかったです


今日はつばめもたくさん見たしいい事あるかな
  

今日お友達がハムスターを引き取りに来てくれて残り３びきになりました
後は我が家で飼うつもりでいたのですが、朝見たら二匹いなくなってる小屋が足りなくて古いのをつかっていたら、どうやらあいたみたい

ちょっとショック

今一匹出てきたのを無事に捕獲しました
後一匹出てこないかな～  

今日はたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございます(^O^)
満席のため入れなかったお客様申し訳ありませんでした

本日より日替わり珈琲終了したため、変更致します
コロンビアスプレモ
(コロンビア産)
酸味と苦味がマイルドに
少しお得に楽しめますよ

追記
ちろる庵ギャラリーはお休みです
  

大変遅くなりましたが
日替わり珈琲変更致します
明日からはこちらになります

キリマンジャロ
(タンザニア産)
香り高く良質な強い酸味

少しお得に楽しめますよ

追記
ちろる庵ギャラリーはお休みです  

今日は晴天
運動会日和です
豊橋のいろいろな所が運動会みたいですね
今日はやまちゃんはお休みします

お店は営業してますよ  

今日はすっきりしない天気ですね。
明日は小学校の運動会

どうか無事に晴れてくれますように

我が家のジャンガリアンハムスターの赤ちゃん後ろすがたかわいい～～

皆様のおかげで何とかたくさんの方にもらわれて行きました

ありがとうございました

追記


本日の日替わり珈琲
ブラジルサントス
（ブラジル産）
あっさりとした後味の良い苦味

少しお得に楽しめますよ



ちろる庵ギャラリーは２週間お休みです
展示したい方は引き続き募集中ですのでよろしくお願いいたします

  

庭の薔薇の花が満開になってきました

早速一眼レフで撮影してみました

すごく背景がぼけていて素敵な仕上がり

この薔薇は山のレストランさかた様で購入したもの、もう少し大きくなったら庭に植えたいです

五月に入ってからあんみつがよく出るようになってきました

あんみつに珈琲ゼリー、ジェラードなど甘味もありますので食べてみてくださいね



追記


本日の日替わり珈琲
ブラジルサントス
（ブラジル産）
あっさりとした後味の良い苦味

少しお得に楽しめますよ



ちろる庵ギャラリーは２週間お休みです
展示したい方は引き続き募集中ですのでよろしくお願いいたします  

我が家のハムスターの赤ちゃん
やっとお母さんから離したら、こんなに狭い小屋の中に10匹も入ってしまいました

まるで絵本の手袋みたい
もう一つ用意したのに一緒がいいのかな

今日はブログを見てくれてハムスターの里親さんになってくれる方が来てくれました
かわいがってくれたらいいなぁ♪～θ(^0^ )
  

外食産業展示会行ってきましたよ

すごい人で最後はちょっと人酔いしそうでした
でも活気にあふれていますね

試食を食べたりソフトクリームや団子を食べたりたのしかったです

ワルツさんとはいろいろ食品サンプルのアドバイスをいただいたり、勉強になりましたよ


追記

本日の日替わり珈琲終了したため、変更致します

ブラジルサントス
（ブラジル産）
あっさりとした後味の良い苦味

少しお得に楽しめますよ



ちろる庵ギャラリーは２週間お休みです
展示したい方は引き続き募集中ですのでよろしくお願いいたします  

今から外食産業展示会に行ってきます

何か目新しい物あるかな♪～θ(^0^ )  

今日のお得な日替わり珈琲は
パルパ
(ネパール産)
コク甘味 苦味 酸味が調和したオーガニック珈琲
少しお値打ちになっております
是非お試し下さいませ

追記
ちろる庵ギャラリーは今週はお休みです  

今日は久しぶりにママ友達とアモンダンへランチに行きました

前菜からメイン、デザートまで好きに選べて美味しかった(^O^)



最後に友達がサプライズを用意してくれて私の誕生日と来月出産予定のお友達をお店に伝えてくれました

銀のお皿に花とオルゴールとチョコのメッセージつき
とても素敵なサプライズプレゼントに感動しました

おいしい料理とおしゃべりと素敵な時間が過ごせて楽しかったです(^O^)

今日はお店満席でしたよ
細かい気遣いは大切ですね


  

今日は金環日食を見に敦賀から叔父さん叔母さんが来ていたので、一緒にモーニングに行って来ました
前から気になっていた縁六さんへ

確かにイケメン店員さんが数名いましたよ

珈琲も美味しかったです(^O^)